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ワイルド

先日届いた蝦夷鹿肉の内蔵を小分けした。
いろんな部位があるのだが、今日小分けしたのはたぶん胃かな。
すごく大きくて苦労した。
臭いしなんだか気持ち悪いし。(笑)
タクトの為となると、私も変わるものだなぁ。

それに、鹿さんの大切な命をいただくのだから、気持ち悪いなんて言っていられない。
感謝しながらいただかないとね。
まぁ、鹿さんに限ったことではないけれど。

肉の部分は既にカットしてあるから楽だけれど、
残りの内蔵も小分けしなくちゃ。
まぁ、おいおいね。。。(笑)
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